Après des mois de travaux, en lieu et place de l'ancienne mairie, c'est un magnifique établissement, avec deux salles joliment décorées, d'une capacité d’une trentaine de couverts et autant en terrasse, une cuisine moderne bien équipée et une équipe motivée que les futurs clients vont découvrir.

Pour Gérard Rainéri, le maire, et son équipe municipale, cet établissement doit répondre à plusieurs enjeux sociétaux, améliorer le quotidien des habitants, dynamiser l’économie locale, valoriser le terroir et le territoire et, enfin, offrir un nouveau lieu de vie ouvert à tous.

Véronique Castor responsable de salle et Siegfrig Bariviera en cuisine ont été retenus par l'équipe municipale, parmi de nombreux dossiers, pour assurer cette délégation de service public. Ce couple de professionnels en restauration, bien connu, et reconnu car depuis dix ans ils étaient les propriétaires du restaurant les "terrasses du Ventoux" à Malaucène. Siegfrid ayant exercé auparavant sa profession de cuisinier à Cannes, en Corse et en Vaucluse. Ils auront à leurs côtés Jérémy en service salle et Eddy comme commis de cuisine, deux salariés qui travaillaient avec eux dans leur ancien établissement.

Siegfrig Bariviera proposera une restauration à base de produits frais, locaux et de saison, avec un menu du jour, plat, dessert, verre de vin et café et à la carte six plats et six desserts. Un lieu unique et 100% authentique à découvrir.

Réservation : Auberge des copains : 09 86 23 42 31